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Niveau seconde
Des antioxydants contre le vieillissement
Posté par Empereur
Bonjour,
J'ai plusieurs exercices pour la rentrée et je pense que je n'y arrive pas car je ne sais pas exploiter les valeurs dans les formules.Voici l'énoncé et les questions:
La quercétine (C15H10O7) est un polyphénol (antioxydant) abondant dans les oignons,le thé et la peau des pommes.Le kaki est le fruit le plus riche en antioxydant:1g pour 100g de fruit
a) Quelle est la quantité de matière n de quercétine dans 100g d'oignons frais contenant 120 mg de ce polyphénol?
b) Quelle masse d'oignon frais faudrait-il consommer pour ingerer 1g de quercétine ?
Merci de vos réponse.
Merci de ton aide j'ai réussi la a) et la b)
Mais après il me dit de Comparer au Kaki.
Comment faut-il faire?
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