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couleur des fleurs

Posté par
ryry
04-02-12 à 20:16

bonjour j'ai fait un exercice et j'aimerais qu'on me corrige .

La couleur des hortensias est due à une molécule organique nommée cyanidine , qui peut prendre plusieurs formes, selon la nature du sol :

il y a 2 molécule une incolore l'autre bleu mais je ne sais pas comment mettre les formules semi-développée d'une molécule .

1. Rappeler à quelles conditions structurales une molécule organique colore la matière  .
2.Justifier le caractère incolore de la premiere forme et le caractère coloré de la 2eme forme de la cyanidine .
3.Quelle est approximativement la longueur d'onde d'absorption maximale de la forme colorée ?
4.Dans une solution de pH=4 , la cyanidine prend une teinte bleue.
a.De quoi dépend la couleur de la cyanidine ?
b.Quel renseignement la couleur des hortensias donne-t-elle sur la nature du sol .

1. Une molécule organique colore la matière si elle possède des liaison double conjuguée ( il en faut un certaine nombre ).
2.La 1ère forme est incolore car il y a des endroits ou elle n'a pas de double liaison conjuguées. elle en n'a que six .La 2ème forme et coloré car elle possède plus de liaison conjuguée . Elle en a 8 .
3.La longueur d'onde d'absorption maximale de la forme colorée est 620nm .

4.a. La couleur de la cyanidine dépend du pH dans lequel elle est contenue.
b. la couleur des hortensias nous permet de savoir si le sol est acide , basique ou neutre .

merci



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