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Chromatographie questions

Posté par
Marie-
23-10-11 à 17:39

bonjour

voilà je dois faire le compte rendu d'un TP chimie sur la chromatographie des carottes et des épinards, seulement j'ai des questions qui me bloquent...

On me demande de dire si le colorant vert des épinards et celui des carottes sont des colorants purs... Mais qu'est-ce qu'un colorant pur ? (j'ai cherché mais je n'ai pas trouvé)

Après avoir comparer le chromatogramme du colorant des épinards et celui des carottes, (et d'en avoir déduit quelque chose dont je ne suis pas sûr, à savoir que l'épinard est composé d'une espèce chimique qui compose aussi la carotte : le carotène), on me dit "que pouvez vous conclure sur les différents colorants naturels extraits des épinards et des carottes ?"
Je ne vois pas du tout !

si vous pouviez m'éclairer un peu ce serai très sympa !
Merci d'avance !

Posté par
kashi
re : Chromatographie questions 23-10-11 à 17:52

bonjour!
a mon sens un colorant pur et un colorant monochromatique (il n'est composé que d'une seule couleur et donc une seule tache)
éclaire nous un peu .. la chromatographie révèle une tache pour la carotte et (deux ou plusieurs) pour les épinard dont celle de la carotte c'est cela ?

Posté par
kashi
re : Chromatographie questions 23-10-11 à 17:53

si c'est cela alors cela veut dire que les épinards sont composés de carotène ( en autres)
si ce n'est pas cela alors je ne vois pas =D
bon courage!

Posté par
Marie-
exact ! 23-10-11 à 18:09

oui c'est exactement ça !  Il n'apparaît qu'une tâche pour la carotte (le carotène) et plusieurs pour les épinards   (chlorophylles a et b, carotène , xantophylles)
Merci beaucoup pour l'explication d'un colorant pur je commence à y voir plus clair ! =D
oui désolée je n'ai pas été très précise ^^



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