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Chimie organique : le glycérol
Bonjour,
Le glycérol a pour formule développée : .
1. a. Une crème hydratante pour la peau est composée, entre autres, de 15 g de glycérol et de 100 g d'eau. Calculer la quantité de matière de glycérol que contient cette crème.
>> Je trouve .
b. Si cette crème ne contenait que du glycérol et de l'eau, quelle serait la concentration molaire du glycérol ? sa concentration massique ?
>> Je ne vois pas comment faire puisqu'on ne connaît aucun volume. Est-ce qu'il faut par exemple prendre arbitrairement 1L ?
Merci 
Estelle 
D'habitude dans le livre, ce genre de renseignement est marqué à la fin de l'exercice dans "Données", et là rien n'est marqué.
Il n'y a pas une autre façon pour calculer cette concentration ?
Estelle
Bonjour,
En utilisant la masse volumique du glycérol, je trouve comme concentration molaire 1,34 mol.L-1.
Est-ce que ce résultat est correct ? Merci
Estelle
Question 3 :
Le glyérol réagit avec l'acide nitrique () pour donner le trinitrate de glycérol, plus connu sous le nom de "nitroglycérine". Durant cette transformation chimique, chaque atome d'hydrogène porté par les atomes d'oxygène du glycérol est remplacé par un groupe
et de l'eau est formée. Ecrire l'équation de la réaction.
J'ai écrit :
. (A équilibrer).
Est-ce juste ? Est-ce qu'on peut -il faut ?- regrouper les ?
Merci
Estelle
Il ne vaut mieux pas 
Je pense qu'elle est bien équilibrée, mais je ne suis pas sûre que ce soit les bons produits écrits de la bonne manière, donc si quelqu'un sait... (parce que je crois que Cauchy... ).
Estelle
Bonjour,
J'ai le même exercice à faire , je l'ai réussi entièrement sauf la question 1) b) et je ne comprend pas comment Skops a trouvé ce résultat.
J'aimerais (si possible) que vous m'expliquez.
Merci d'avance
Bonsoir
Il ne l'a pas calculé, c'est une donnée. Tu peux par exemple la trouver ici : 
(densité).
Estelle
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