Bonjour

avant de répondre à ta question je pense que tu confonds alkyle et alcyne: un groupement alkyle est un groupement hydrocarboné saturé (c'est a dire qui ne comporte que des liaisons simples) un  alcyne est un composé qui comporte une triple liaison carbone carbone

Pour en revenir à ta question est la formule générale d'un alcène, elle permet en connaissant le nombre d'atome de carbone (ou d'hydrogène) de la molécule d'en déterminer la formule. Par exemple si je sais qu'un alcène comporte 4 atomes de carbone, je peux facilement trouver la formule puisqu'il y a 2 fois plus d'atomes d'hydrogène: (8=2*4).

De même pour un alcyne à 4 carbones: (6=2*4-2)