Bonsoir, j'ai besoin d'une petite aide pour un exercice de chimie, voilà l'exercice :
1) Écrire l'équation associée à la réaction modélisant l'hydrolyse acide du lactose.
C12H22011 + H20 ---> C6H12O6 + C6H12O6
  lactose             glucose    galactose

2) Quelle est la quantité de matière obtenue, en millimoles, de chaque produit, si l'on hydrolyse 6,84g de lactose ?
J'ai fait ce calcul mais je ne suis pas sûr du tout :
n = m/M(C12H22O11) = 6,84 / 342 = 0,02 mol = 20 mmol
M(C12H22O11) = 12*M(C) + 22*M(H) + 11*M(O)
             = 12*12   + 22*1    + 11*16
             = 342 g.mol-1
Je ne sais pas s'il faut prendre M(C12H22O11) lactose ou M(C6H12O6) glucose ou galactose, j'ai prit M(C12H22O11) lactose et puis il faut calculer la quantité de matière de chaque produit mais je ne voit pas comment il faut faire ...
J'aimerais, s'il vous plaît, une petite aide, merci d'avance !

Bonne soirée,
Marly.