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Niveau seconde
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Boisson énergisante

Posté par
laula
20-03-11 à 18:30

Hello

P'tit TP à rendre lundi et je bloque dessus depuis tout le week-end alors j'espère que vous pourrez m'aider

Je dois d'abord calculer la concentration massique en caféine en mg/L d'une bouteille de 250mL et d'une dosette de 25mL. Comme données j'ai:
La bouteille de 250mL: composition pour 100mL - caféine 32mg et valeur énergétique pour 100mL - 213kJ
La dosette de 25mL: composition pour 100mL - caféine 160mg et valeur énergétique pour 100mL - 405kJ.

J'ai fait un produit en croix mais je doute sur mon calcul dois-je trouver pour la bouteille
(250 x 32) / 100 = 80 mg/L ou bien (1000 x 32) / 100 = 320 mg/L car 1L = 1000mL ??

Et pareil pour la dosette...

HELP PLEASE !

Posté par
wiskyg
re : Boisson énergisante 20-03-11 à 18:47

Pr la bouteille tu dois trouver 320 mg/L

Posté par
laula
re : Boisson énergisante 20-03-11 à 18:51

D'acc' merci Et 1600 pour la dosette, c'est ça ?

Bon ça fait il me faut encore calculer la concentration molaire en caféine en mmol/L. Je sais aussi que la formule chimique de la molécule de caféine est C8 H10 N4 O2. Mais impossible de me souvenir de la méthode de calcul :/

Posté par
laula
re : Boisson énergisante 20-03-11 à 19:52

Hum quelqu'un pourrait me renseigner ??
J'ai essayer de faire M(C8H10N4O2) = 12,0 X 8 + 1,0 x 10 + 14,0 x 4 + 16,0 x 2 = 194,0
Mais je sais pas à quelle unité ça correspond ni quoi faire ensuite... HELP ME PLEASE :/

Posté par
laula
re : Boisson énergisante 20-03-11 à 21:12

Bon au bout de maintes recherches j'ai fini par trouver. Merci quand même...



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