Problème :
M. Durand vient de recevoir ses résultats d'analyse de sang. Il ne peut pas aller les montrer à son médecin dans la journée mais voudrait savoir s'il est en bonne santé.
Pouvez-vous le rassurer ou doit-il être inquiet ?


Chimie du sang :
Espèce analysée Concentration massique (g.L-1) Concentrations molaires normales (mmol.L-1)
Urée 0,37 3 à 8
Créatinine 0,012 0,053 à 0,115
Glycémie à jeun 1,25 4,45 à 6,40

Bilan lipidique :
Espèce analysée Concentration massique (g.L-1) Concentrations molaires normales (mmol.L-1)
Cholestérol total 2,49 4,00 à 6,50
Triglycérides 1,20 0,34 à 1,70
Cholestérol HDL 0,43 1,00 à 1,95





INFORMATIONS


Urée
CH4N2O Créatinine
C4H7N3 Glucose
C6H12O6 Cholestérol
C27H46O Triglycérides







Exemple : Oléine


Une concentration en urée et en créatinine trop importante peut être associée à une insuffisance rénale.
La glycémie représente le taux de glucose dans le sang : l'augmentation de la glycémie, hyperglycémie, est le signe essentiel du diabète;
Un excès de cholestérol total augmente le risque de maladies cardiovasculaires alors que le cholestérol HDL de même formule protège les vaisseaux.
Un excès de triglycérides peut être associé au diabète et augmente le risque de maladies cardiovasculaires.

Données : M(H) =1,00g.mol-1 ; M(C) =12,00g.mol-1 ; M(N) =14,00g.mol-1 ; M(O) =16,00g.mol-1
La masse molaire moyenne des triglycérides rencontrés dans le sang est : M = 887 g.mol-1


I
a. Que signifie les symboles "m" et "μ" devant les unités ?
b. Quelles sont les unités de mesure employées? A quelle grandeurs physiques correspondent-elles ?
c. A quelle condition peut-on comparer deux mesure ?

II
1. Donner la signification du signe "+" dans la formule de Fe²+ ?
2.Quelle grandeur est exprimée avec les unités g/L ou mol/L?
3. Une solution peut contenir deux types d'especes chimiques, lesquelles ?

III-
1. Urée, glucose, créatinine, fer: Quel est le rôle de toutes ces substances dans le corps ? Quels sont les problèmes causés si l'on n'est pas dans les normes au niveau des quantités ?
2. Le cholestérol HDL est il un "bon" ou un "mauvais" cholestérol ?
d.  Réaliser les calculs nécéssaires à l'aide des données pour remplir cette condition pour chaque espèce analysée.