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Alcools dans l'industrie des détergents

Posté par
Samsco
20-04-20 à 21:44

Bonsoir j'ai besoin que vous vérifiez ce que j'ai fais

Exercice :

Les alcools sont présents dans la nature , ils entrent dans la constitution de divers organes végétaux et aux animaux. Ils sont d'une importance toute particulière dans le monde industriel avec la préparation de détergents et autres composés tensioactifs.
Au laboratoire , ils sont principalement utilisés comme solvants et comme intermédiaires de synthèse.
Aldéhydes , cetones , acides carboxyliques , esters.... autant de composés qui peuvent être obtenus des alcools.

1. Au cours d'une séance de travaux pratiques on veut identifier trois alcools notés A , B et C . On donne trois formules moléculaires brutes C2H6O ; C3H8O et C4H10O.
Chacune de ces formules peut être celle de l'alcool A , de l'alcool B ou de l'alcool C.
Pour identifier ces alcools on a réalisé les tests suivants:

\mathbf{ Premier-test}: On fait l'oxydation ménagée des alcools à l'aide du dichromate de potassium en milieu acide et on constate que:
_A ne donne pas de réaction
_B et C réagissent pour donner respectivement les produits organiques B' et C'.

\mathbf{Deuxième-test}: Les produits B' et C' donnent avec la dinitrophénylhydrazine (DNPH) un précipité jaune ; mais seul B' rosit le réactif de Schiff.

2. Donner , en justifiant , les fonctions chimiques de B' et C'

3-En déduire les classes des alcools A , B et C.

4- Identifier les alcools en donnant leurs formules semi-developpés et leurs noms.

5- Écrire les démi-equations électroniques des couples B'/B et Cr_2O^{2-}_7/Cr^{3+} puis l'équation bilan de la réaction de B avec l'ion dichromate.

Réponses :

1-Pas de question.

2-
* Fonction chimique de B'

Le composé B' donne avec la DNPH un précipité jaune et rosit le réactif de Schiff , donc le composé B' est un aldéhyde . Sa fonction chimique est : R-COH

* Fonction chimique de C'

Le composé C' réagit avec la DNPH pour donner un précipité jaune mais ne donne pas de réaction avec le réactif de Schiff , Le composé C' est donc une cétone . Sa fonction chimique est : R-CO-R'

3-
*L'alcool A ne donne pas de pas de réaction lorsqu'on effectue son oxydation ménagée , donc A est un alcool tertiaire.

* L'oxydation ménagée de l'alcool B conduit au composé B' qui est un aldéhyde donc , B est un alcool primaire .

*L'oxydation ménagée de l'alcool C produit une cétone , donc C est un alcool secondaire.

4-
*L'alcool A est de classe tertiaire , et parmis les trois formules brutes des alcools donnés par l'énoncé , la seule formule ayant un isomère de classe tertiaire est C4H10O , donc A est le 2-méthylpropan-2-ol de formule semi-developpée : CH3-COH(CH3)-CH3

*L'alcool B est de classe primaire , il correspond doit à l'alcool de formule C2H6O . B est donc l'éthanol de formule semi-developpée CH3-CH2-OH.

* L'alcool C est donc le composé de formule C3H8O , donc le propan-2-ol de formule semi-developpée CH3-CH(CH3)-CH3 , car C est de classe secondaire .

5-
*Démi-equation du couple :
Cr_2O^{2-}_7/Cr^{3+}

2(Cr_2O^{2-}_7 +14H^+ + 6e^- \to 2Cr^{3+}+7H_2O)

*Démi-equation du coupé B'/B
(CH3CHO/CH3-CH2-OH)

6(CH_3-CH_2-OH \to CH_3CHO+2H^+ + 2e^-)

*Équation bilan de la réaction de B avec l'ion dichromate .

2Cr_2O^{2-}_7 + 16H^+ + 6(CH_3-CH_2-OH) \to 4Cr^{3+} + 14H_2O + 6(CH_3CHO)

Posté par
odbugt1
re : Alcools dans l'industrie des détergents 20-04-20 à 23:54

Bonsoir,

Tout cela est exact (et bien rédigé)

La seule (petite) erreur que j'ai relevée est à la question 2 au sujet de la formule générale des aldéhydes qui n'est pas R-COH mais R-CHO
R-COH est un alcool, alors que R-CHO est un aldéhyde

                          |
Alcool : R - C - OH       ;        Aldéhyde : R - C = O
                          |                                                              |
                                                                                        H

Posté par
Samsco
re : Alcools dans l'industrie des détergents 21-04-20 à 00:06

OK merci!



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