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alcanes et alcools

Posté par
nico
13-05-13 à 08:18

Bonjour,

Voici l'exercice qui me pose problème:

1/comment expliquer que le vinaigre forme un mélange homogène alors que plusieurs liquides le constituent?
J'ai mis :Les liquides qui constituent le vinaigre sont miscibles, ils se mélangent entre eux.

2/ quelle expérience faut il réaliser pour obtenir seulement l'alcool?
je pense à une distillation fractionnée.

3/ quel test d'identification peut on réaliser?
là je ne vois pas.

4/quel autre produit peut on récupérer et comment l'identifier?
peut etre de l'eau ?

5/ pourquoi l'éthanol a t il une température d'ébullition inférieur à l'eau ?
je ne sais pas répondre.

un grand merci d'avance pour votre aide.

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : alcanes et alcools 13-05-13 à 13:03

salut !

1) ok

2) pourquoi ?
Il y a peut-être plus simple (type extraction par solvants par exemple)

3) tu peux utiliser du dichromate comme les alcootest ou l'oxyder au permanganate :

4) oui effectivement donc tu l'identifies comment ?

5) il faut que tu regardes du côté des structures moléculaires

Posté par
nico
alcanes et alcools 13-05-13 à 21:31

Bonsoir,

un grand merci pour votre reponse.
Pour la question 4, j'ai repondu que l'on pourrait recuperer de l'eau mais je ne vois pas comment l'identifier.

Encore un grand merci pour votre aide si précieuse.

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : alcanes et alcools 13-05-13 à 23:14

qqch d'anhydre



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