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Bonjour,

En resumé, une substance organique contient les elements carbone et hydrogene.
- Une substance organique est dite hydrocarbure, si elle est formée uniquement de carbone et d'hydorgene.
Exemple: C₂H₆ (ethane);   C₂H₄(ethene).
-Par contre, une substance organique est dite non hydrocarbure, si elle est formée en plus des elements de carbone et d'hydrogene, de l'oxygene, de chlore ...
Exemple: C₂H₆O

Une substance est dite non organique si elle ne renferme pas au moins, les 2 elements, carbone et d'hydrogene.
Exemple: CO₂;   H₂O

Pour plus approfondir le cours, je te conseille fortement de lire ces fiches:
Introduction a la chimie organique: [lien]
Modification du squelette carbonné: [lien]