Bjr à tous , je bloque sur cet exercice, pourriez-vous m'éclairez ?
A partir des documents ci-dessous, expliquer les méthodes de conservation employées pour ces aliments :
- Lait UHT( stérélisé à Ultra Haute Température) acheté le 5 avril 2012 et a consommer de préférence avant le 08/07/2012.
- Lait frais pasteurisé acheté le 6 avril 2012 ( à consommer jusqu'au 13/04/12. Vous pouvez consommer votre lait frais sans le faire bouillir. A consommer au frais à +6°C max et à consommer de préférence dans les 2 jours après ouverture.)
- Boîte de sardines en conserve
- Framboises surgelées
- Fabrication de pulpe de tomate déshydratée
Merci d'avance !
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