Hello!

Et toi, tu en penses quoi?

As-tu jeté un oeil sur les masses volumiques (ou les densités) du vinaigre et de l'huile?

Oui et j'ai vu que le vinaigre est plus lourd que l'huile, il tombe au fond du tube.

Quand tu ajoutes à cela que l'huile et le vinaigres sont non miscibles ... Tu agites la vinaigrette pour obtenir une émulsion: c'est à dire qu'à l'échelle macroscopique seulement huile et vinaigre sont mélangés