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solubilité du saccharose
Bonjour j'ai pour la rentrée un DM de chimie avec 7 exo
Les 6 premiers sont faits mais je coine sur 2 questions
Merci de m'aider
A 25 degré, la saccharose a une solubilité dans l'eau égale à 670g.L-1
1/Peut on dissoudre une masse m=70g de sucre afin de préparer un volume V=100ml de sirop sucré?
Ma réponse : 700 supérieur à 670
2/Quelle masse minimale de sucre faut il utiliser pour préparer une solution saturée S' de volume V'=250ml?
Je pense 670X0,25 = 167,50 g
3/Que se passe t-il si on rajoute du sucre en poudre à la solution S'?
4/On souhaite extraire à 25 degré C le sucre présent dans un jus d'orange à l'aide d'un solvant S.
La solubilité du sucre dans S doit elle être supérieure ou inférieure à s= 670g.L-1?
Je cale sur ces 2 dernières questions.
bonjour,
Le debut est juste .
puis:
3/ si tu rajoute du sucre, il ne pourra pas se dissoudre et restera au fond.
4/ si tu utilises un solvant pour extraire le sucre de l'eau du jus d'orange, il faut que le sucre se dissolve mieux dans le solvant que dans l'eau . Donc que la solubilite du sucre dans le solvant soit superieure à celle de la solubilite du sucre dans l'eau , donc à 670g.L-1
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