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Physique : Spectre de pigments végétaux
Bonsoir, j'ai un exercice à faire en physique et je bloque sur la première question 
...
Enoncé : On souhaite identifier les pigments contenus dans un végétal : pour cela, on les extrait dans de l'alcool puis on réalise le spectre d'absorption de la solution ainsi obtenue...
Pourquoi utilise-t-on l'alcool pour effectuer l'extraction ?
( POurquoi l'alcool en particulier ??? )
Merci
Bonsoir et bonne année!
As-tu étudié les extractions par solvant,
Tout simplement parce-que l'alcool et les pigments du végétal sont miscibles.
si t'as encore besoin pour cet exo n'hésite pasBonjour, j'aimerais savoir les réponses de autres questions de cet exercice.Les voici: 1. La couleur des différentes solutions est-elle liée à leurs spectres d'absorption ? Si oui, proposer une couleur pour chacune d'elles en justifiant la réponse.2.a. L'extrait végétal contient-il du carotène ?2.b. Les spectres permettent-ils de distinguer les deux types de chlorophylle ? Si oui, indiquer di l'extrait végétal contient l'une où l'autre de ces substances, ou bien les deux.
Exercice 14 page 244 du livre de PHYSIQUE CHMIE 2E Collection Parisi et éditions Belin
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