bonjour ,
je suppose que la question est plutôt
montrer que la décomposition de 1 mol de nitroglycérine produit 7,25 mol d'un mélange de  composés gazeux (CO2,N2,H2O,O2)

la première étape consiste à écrire l'équation de la décomposition de la nitroglycérine ,et à l'équilibrer.

Ensuite construire un tableau d'avancement avec n(nitroglycérine ) initiale=1 mol .En déduire xmax. (quand la totalité de la nitroglycérine s'est décomposée)

Additionner les qtés de matière des produits formés en fonction de xmax.
remplacer xmax par sa valeur  et vérifier ainsi que si 1 mol de nitroglycérine  se décompose,on obtient 7,25 mol de corps gazeux