Bonsoir
Voici un exo sur le limonène et l'extraction J'aimerais que vous regardiez ce que j'ai fait

ÉNONCÉ
Le limonène est, à température ambiante, un liquide incolore, à odeur d'orange. Sa formule chimique est .
Il est utilisé dans l'industrie pharmaceutique pour parfumer les médicaments.
Sa solubilité dans l'eau est nulle, sa solubilité dans le cyclohexane est importante.

On souhaite extraire les espèces odorantes, dont le limonène, contenues dans l'écorce d'orange.
Pour cela, on pèle finement quelques oranges et on broie les fragments, ou zestes, ainsi obtenus.
On place cette purée de zestes dans un erlenmeyer.
On y ajoute du cyclohexane et on laisse macérer pendant 30 minutes an agitant de temps en temps.
On filtre le mélange ; le filtrat continet des composants odorants extraits du zeste d'orange.

a. Le limonène est-il un corps pur ?
b. L'extraction réalisée est-elle une extraction liquide-liquide ou solide-liquide ?
c. Justifier le choix du solvant extracteur.
d. Quelle étape constitue l'extraction ?
e. Quelle étape constitue la séparation ?
f. Réaliser un schéma légendé de cette dernière opération.

MES RÉPONSES
a. Non, il y a les arômes, les vitamines entre autres...
b. Puisque l'espèce à extraire (ici le limonène) est présente dans un solide (ici dans les zestes d'orange), c'est une extraction solide-liquide.
c. La solubilité du limonène dans e cyclohexane est importante, c'est pourquoi on a décidé d'utiliser ce dernier pour extraire le limonène au lieu de l'eau, car la solubilité du limonène dans l'eau est quasi-nulle.
d. L'extraction se réalise en ajoutant du cyclohexane dans la purée de zestes, puis en laissant macérer pendant 30 minutes en agitant de temps en temps.
e. La séparation se fait par filtration.
f. Voici un schéma grossièrement réalisé sur l'ordi :