Bonjour a tous, j'ai besoin d'aide pour faire cet exerce. Alors merci de bien vouloir m'apporter votre aide.
1. rappeler à quelle(s) condition(s) un solvant est adapté pour extraire une espèce chimique initialement présente dans un liquide.
2. l'anéthol est une espèce chimique présente dans le fenouil.
elle aide, entre autres, à lutter contre l'aérophagie. parmi les deux solvants ci-dessous, lequel vous parait convenir pour extraire l'anéthol contenu dans du fenouil ?
Justifier la réponse en s'appuyant sur la question 1.
Solvant | Eau | Dichlorométhane |
Solubilité de l'anéthol | Très faible | Grande |
Température d'ébullition | 100°C | 40°C |
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