Bonjour chers Mathiliens,

Je vais vous résumer rapidement l'exercice de chimie que je dois effectuer :

On veut extraire l'anéthole de l'anis étoilé. Pour ce faire, on réalise plusieurs opérations : rajout de dichlorométhane dans l'anis étoilé broyé, utilisation d'un agitateur magnétique, filtration du mélange obtenu et ajout d'eau puis décantation dans une ampoule à décanter.

J'ai réussi à répondre à toutes les questions sauf à la dernière :
- On a ajouté dans la phase organique (celle contenant l'anéthole) quelques cristaux de chlorure de calcium anhydre. Dans quel but ?

Je ne connais pas les propriétés des cristaux de calcium anhydre et me voilà dans l'impossibilité de répondre à cette question. Merci de m'aider.

A bientôt sur l'Île....