Bonjour,

L'estragnole est une espece chimique utilisée en parfumerie et dans le composition d'arômes pour l'alimentation.Elle est présente dans l'estragon,le basilic,l'anis et le fenouil.
L'estragole est extraite des feuilles d'estragon par hydrolisallation.
Le distllat obtenu un est mélange intime d'une phase aqueuse et d'une pjase organique,qu'il est très difficle de séparer par une simple décantation.On cherche donc à l'extraire l'estragole de ce mélange ua moyen d'un solvant.
Données.Masse volumique[center] de l'estragole:0.96g.cm-3.
Solubilité de l'estragole:
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Dans léthanol Itrès soluble
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Dans le cyclohexane Itrés soluble
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Dans l'eau Itrés peu soluble
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Dans l'eau salée Iinsoluble
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1.En s'appuyant sur les donnés du tableau ci-dessus,indiquer qul(s) solvant(s) est (sont) utilisable(s) pour extraire l'estragole du mélange obtenu par hydodistillation.


2.Sachant que l'eau et cyclohexane ne sont pas miscibles,
mais que l'eau et l'éthanol le sont,en déduire le solvant à choisir.

3.a La masse volumique d cyclohexane est 0.78 g.cm-3
Quelle est sa densité ?
j'ai trouvé 0.78

b.Quelle est la densité de l'estragole ?
0.96

c.Laquelle de ces deux densités est -il utile de connaître pour la suite de m'expérience?


4.Proposer alors le protocode de l'extraction de l'estragole par le solvant choisi.


Pour les question que je n'ai pas reussi a repondre...pourriez vous m'aider ,au fait,je ne sais pas lequel choissir et pour quoi choissir cela..?

merci aurevoir