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exo sur la chromatographie
l'étiquette D'un sirop de grenadine porte l'inscription suivante : "ingrédients : sirop de glucose , sucre , eau , aromes , acidifiants E122 et E124 "
Les codes E122 Et 124 correspondent à des épèces chimiques faisant partie des colorants alimentaires : E122 est l'azorubine , E124 est le rouge cochenille . Le code E330 correspond à un additif alimentaire:l'acide citrique .
On désire vérifier la présence des deux colorants E122 et E124 dans le sirop de grenadine . Pour ce faire , on procède à une extraction de ces colorants , suivie d'une analyse chromatograhique.
Sur une phase fixe de silice , on réalise les dépots suivants :
- Dépot 1 : rouge cochenille
- Dépot 2 : extrait concentré de colorants
- Dépot 3 :azorubine
la phase mobile est un mélange de propanol et d'amoniaque .
a) analyser les résultats obtenus. Les indications données sur l'étiquette du sirop de grenadine concernant les colorants E122 et E124 sont-elles exactes ?
l'étiquette D'un sirop de grenadine porte l'inscription suivante : "ingrédients : sirop de glucose , sucre , eau , aromes , acidifiants E122 et E124 "
Les codes E122 Et 124 correspondent à des épèces chimiques faisant partie des colorants alimentaires : E122 est l'azorubine , E124 est le rouge cochenille . Le code E330 correspond à un additif alimentaire:l'acide citrique .
On désire vérifier la présence des deux colorants E122 et E124 dans le sirop de grenadine . Pour ce faire , on procède à une extraction de ces colorants , suivie d'une analyse chromatograhique.
Sur une phase fixe de silice , on réalise les dépots suivants :
- Dépot 1 : rouge cochenille
- Dépot 2 : extrait concentré de colorants
- Dépot 3 :azorubine
la phase mobile est un mélange de propanol et d'amoniaque .
a) faire un schéma annoté du dispositif utilisé pour réaliser une chromatographie
b) aprés migration du solvant , la plaque de chromatographie à l'allure donnée sur le schéma ci-contre. ANALYSER les résultats obtenus
. .
. .
__________________________ Je ne sais pas si mon schéma est claire
1 2 3
*** message déplacé ***
Ce n'est pas difficile d'analyser.
En speed. Tu vois bien que le dépot 2, il y a deux taches, donc l'extrait de colorants est composé du rouge cochenille et de l'azorubine.
Il y a donc présence des 2 colorants dans le sirop de grenadine.
J'ai fait ça à la va-vite, à toi de tout bien faire.
Regarde dans ton livre, tes exos, etc.
Ce n'est pas difficile, je te rassure 
*** message déplacé ***
OUPS ! Je n'avais pas vu que tu étais en 2nde.
Si tu n'y arrive vraiment pas, redemande surtout 
*** message déplacé ***
Ok, je t'explique en détail.
Tu vois sur le chromatogramme, il y a une tache du rouge cochenille (dépot 1) et une tache d'azorubine (dépot 3). ça signifie que ce sont des corps purs.
Au dépot 2, il y a deux taches. Tu vois bien, elles sont au même niveau que les deux autres taches de corps purs. cela signifie que l'extrait concentré de colorants est un mélange des deux espèces (rouge cochenille et azorubine).
il y a bien présence des deux colorants E122 et E124 dans le sirop de grenadine.
J'espère que c'est plus clair
*** message déplacé ***
ah oui c plus clair ! merci beaucoup ! pr le petit a) je sais pas comment faire
*** message déplacé ***
l'étiquette D'un sirop de grenadine porte l'inscription suivante : "ingrédients : sirop de glucose , sucre , eau , aromes , acidifiants E122 et E124 "
Les codes E122 Et 124 correspondent à des épèces chimiques faisant partie des colorants alimentaires : E122 est l'azorubine , E124 est le rouge cochenille . Le code E330 correspond à un additif alimentaire:l'acide citrique .
On désire vérifier la présence des deux colorants E122 et E124 dans le sirop de grenadine . Pour ce faire , on procède à une extraction de ces colorants , suivie d'une analyse chromatograhique.
Sur une phase fixe de silice , on réalise les dépots suivants :
- Dépot 1 : rouge cochenille
- Dépot 2 : extrait concentré de colorants
- Dépot 3 :azorubine
la phase mobile est un mélange de propanol et d'amoniaque .
a) analyser les résultats obtenus. Les indications données sur l'étiquette du sirop de grenadine concernant les colorants E122 et E124 sont-elles exactes ?
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OK
La question, on te demande un shéma, ce qui est plus simple qu'un protocole.
En fait, il me semble, qu'il faut que tu fasse le dessin d'un chromatogramme.
Tu fais une plaque. La ligne en bas est appelée ligne de dépot, elle est à 1cm du bord afin de mettre les dépots à l'aide de capillaires et surtout au début lorsque tu mets ta plaque dans la cuve, l'éluant ne doit pas tout d suite toucher les dépots. L'éluant, c'est ce que tu mets dans la cuve pour que les dépots migrent jusqu'en haut, et cette ligne du haut (1cm aussi) s'appelle le front du solvant.
Voili voilou
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l'étiquette D'un sirop de grenadine porte l'inscription suivante : "ingrédients : sirop de glucose , sucre , eau , aromes , acidifiants E122 et E124 "
Les codes E122 Et 124 correspondent à des épèces chimiques faisant partie des colorants alimentaires : E122 est l'azorubine , E124 est le rouge cochenille . Le code E330 correspond à un additif alimentaire:l'acide citrique .
On désire vérifier la présence des deux colorants E122 et E124 dans le sirop de grenadine . Pour ce faire , on procède à une extraction de ces colorants , suivie d'une analyse chromatograhique.
Sur une phase fixe de silice , on réalise les dépots suivants :
- Dépot 1 : rouge cochenille
- Dépot 2 : extrait concentré de colorants
- Dépot 3 :azorubine
la phase mobile est un mélange de propanol et d'amoniaque .
a) analyser les résultats obtenus. Les indications données sur l'étiquette du sirop de grenadine concernant les colorants E122 et E124 sont-elles exactes ?
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