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Niveau seconde
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Dm de physique

Posté par
Nono
12-01-14 à 22:33

Bonsoir j'ai un dm en physique que je ne comprends vraiment pas.
On réalise le dosage du glucose C6H12O6 contenu dans un jus de fruit par la méthode de comparaison.
Voici le protocole:
-on prépare une solution S de jus de fruit dilue en prélevant 25,0 mL de jus de fruit pur que l'on introduit dans une fiole jaugée de 200mL, puis l'on complète avec de l'eau distillée;
-on procède ensuite a l'étalonnage de la liqueur de fehling par une solution étalon S0 de concentration en glucose c0= 2,50 x 10^-2 mol.L-1
-pour finir, on procède au dosage de la solution de jus de fruit en utilisant le même volume de liqueur de fehling.
L'étalonnage et le dosage sont schématisé dans l'autre message
L'expérimentateur est parvenu au résultat suivant: << il faut verser un volume V0= 12,0 mL pour faire virer entièrement la liqueur de fehling lors du dosage>>

Question: 1) donner le principe du dosage de concentration
2) déterminer la concentration molaire c1 en glucose de la solution S
3)en tenant compte de la dilution effectuée pour préparer S, déterminer la concentration molaire c du glucose dans le jus de fruit
4) en déduire alors sa concentration massique
5)décrire le protocole de la préparation de 100mL de solution étalon S0 de glucose a partir de glucose solide

Voila j'ai vraiment besoin d'aide merci d'avance pour tout aide.

Posté par
Nono
re : Dm de physique 12-01-14 à 22:37

Voici le shéma



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