Dans une solution " light " on trouve de l'acide benzoïque. La solubilité de l'acide benzoïque est de 2,4 g.L-1 dans l'eau et de 23 g.L-1 dans l'éther. L'eau et l'éther ne sont pas miscibles. Peut-on choisir de l'éther pour extraire l'acide benzoïque de la boisson?
Je penserais Non mais je ne peux pas justifier...
Pourriez-vous m'aider? Merci
Bonjour Ravachu :
Dans un décanteur de 1L , placer par exemple 0,5 litres de solution light et ajouter 100 ml d'éther . Bien agiter 1 minute puis laisser reposer . Décanter la phase organique .
Répéter encore 3 fois la même opération . Réunir toutes les phases éthérées et sécher avec une cuillère de MgSO4 ou Na2SO4 . Filtrer et évaporer le solvant . On doit
obtenir une masse blanche impur d'acide benzoïque que l'on peut purifier par recristallisation .
Bonnes salutations .
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