Bonsoir,

Le degré alcoolique d'une boisson d'une boisson alcoolisée représente le volume d'alcool (éthanol) exprimé en mL dans 100 mL de boisson. Par exemple,si un vin est à 12°, cela signifie que 100 mL de ce vin contient 12 mL d'éthanol.

Voici mes réponses :

1. Quel volume d'alcool t a-t-il dans un dose de pastis à 45°?Une dose a un volume de 2,0 cL.
2. Quel est le degré alcoolique d'un vin contenant 1,8 mL d'alcool dans 20 mL?
3. La masse volumique de l'éthanol C₂H₆O est de 0,78 g.mL^-1.Quelle masse d'éthanol renferment 100 mL D'un vin à 12°?
4.Quelle est la concentration molaire en éthanol du vin à 12°?

1.V_p=2045/100 = 9 mL
Une dose de dose de pastis à 45° contient 9 mL d'alcool.

2.V_v=1001,8/20 = 9°

3.= m/V V=12 mL d'éthanol. = m/V
m= 0,7812 = 9,36 g

4. M(C₂H₆O) = 12,02+16+16 = 46 g.mol^-1
n = m/M
n = 9,36/46 0,20 mol
C = n/V   V = 0,100 mL            n = 0,20 mol
C = 0,20/0,100 = 2,0 mol.L^-1

Est-ce les bonnes formules que j'ai utiliser pour les questions 1 et 2 car cela me semble étrange d'utiliser le produit en croix? Et est ce que le reste est juste ?

Merci