J'ai un devoir maison a rendre Lundi en Physique et donc j'ai du mal car j'arrive pas la question 3. Je vous donne quand meme tout l'enonce et si vous pouvier aussi m'expliquez pour le 2 de l'exercice . Merci par avance .

1.Parmi les constituant du lait, on trouve , un sucre : le lactose et des sels minéraux :
le chlorure de Potassium et le Chlorure de Calcuim .
C₁₂H₁₂O₁₁ + H₂O₆   =   C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆
Lactose                              Glucose    Galactose

1.1 Calculer la masse molaire moléculaire M ( C12H12O11) du lactose .
Données : M((c)=12 g/mol ; M(o)=16 g/mol; M(h)=1g/mol ; M(cl)=35.5g/mol

1.2 Sachant qu'un litre de lait contient 49g de lactose , calculer le nombres de moles de lactose contenues dans un litre de lait . Arrondir la valeur au centième .

1.3 Calculer la masse de glucose que l'on obtient après réaction totale du lactose contenu dans 1 litre de lait ON donne la masse molaire moléculaire du glucose :M(C₁₂H₁₂O₆)=180g/mol

2. La fraîcheur d'un lait dépend de sa teneur en acide lactique définie par l'échelle Dornie : un degrés Dornie noté °D correspond à 0.1g d'acide lactique par litre de lait .

2.1 L'acide lactique à pour formule brute C₅H₆O₃ .
Nommer les différents éléments présents dans cette molécule et indiquer le nombre de chaque élément .

2.2 Un litre de lait contient 1.53g d'acide lactique .Déterminer son acidité en °D .
Un lait frais à une acidité inférieure a 18°D .Préciser si le lait est frais .

Si vous arriver a resoudre l'exercice je vous remercie de le mettre en ligne encore merci mais faudrait que ce soit fait rapidement merci .