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Concentration de glucose du jus de raisin

Posté par
RobinLH
16-02-12 à 16:21

Bonjour tout le monde, j'ai besoin de vous.
EN physique, nous avons un DM à faire, surement très simple, mais je pense que j'essaye de me compliquer la vie, donc je n'y arrive vraiment pas du tout.
L'énoncé du DM est "Comment déterminer la concentration en glucose du jus de raisin ?"
Comment faire ?

Encore merci pour votre réponse.
Robin & Manon

Posté par
RobinLH
re : Concentration de glucose du jus de raisin 16-02-12 à 16:22

C'est assez urgent s'il vous plait..... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Posté par
molecule10
réponse 16-02-12 à 16:34


bonjour  RobinLH : Regarde  sur  Google  reaction  de  Fehling  ( http://fr.wikipedia.org/wiki/Réaction_de_Fehling ).  Il  existe  plusieurs  méthodes  chimiques.

Bonnes  salutations.



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