bonjour,
une ampoule à décanter est un récipient en verre, utilisé en laboratoire de chimie, qui a un peu la forme d'une poire que l'on utiliserait la queue vers le bas. Arrêtons là la métaphore.
En bas de ce récipient se trouve un robinet que l'on ferme et en haut se trouve un bouchon que l'on enlève.
On pose l'ampoule à décanter sur un support adapté et on y introduit généralement deux milieux :
- un solide ou liquide duquel on veut extraire une partie pour l'analyser (qualitativement ou quantitativement)
- un solvant non miscible avec le premier milieu, capable de dissoudre la matière que l'on veut extraire de ce milieu.
On referme le bouchon de l'ampoule à décanter, on la prend dans les main en maintenant  bien le bouchon en place et on la secoue énergiquement pendant un temps qui dépend de la facilité avec laquelle le produit que l'on veut extraire se dissous dans le solvant.
On replace ensuite l'ampoule à décanter sur son support et on laisse décanter, c'est à dire qu'on attend suffisamment de temps (quelques secondes, quelques minutes, heures, jours, selon le cas) pour que les deux phases non miscibles se séparent bien.
En ouvrant le robinet qui se trouve en bas, on peut alors recueillir dans des flacons différents des échantillons des différentes phases du produit qui se trouve dans l'ampoule. En général on s'intéresse au solvant qui contient le produit extrait que l'on veut analyser.
Au revoir.