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alcool
le dégré alcolique du vin est donné par la valeur du volume exprimé en ML d'éthanol pour c2h6O présent dans 100 ml de ce vin ( ce qui représenté le % en v d'éthanol qui contient ce vin).
une bouteille de vin blanc : 12°
cette bouteille a une contenance de 750 ml.
1) déterminer le volume d'éthanol pur présent dans la bouteille de vin blanc
2) densité d'éthanol = 0.79 . Déduisez sa masse volumique.
3 roh de l'eau = 1,0 g/L. Calculer donc la masse d'éthanol dans cette bouteille
Bonsoir Nyphy,
Ce forum n'est pas une machine distributrice de corrigés d'exercices.
(Re)lis le règlement et applique le. Tu auras bien plus de chances d'obtenir des réponses.
Indice pour démarrer: 1 Litre de ce vin renferme 0,12L ( ou 120 mL ) d'éthanol pur.
Remarque : Les formules chimiques obéissent à des règles très précises . Celle de l'éthanol n'est pas c2h6O mais C2H6O
en fait, je suis bloqué, au 1) j'ai trouvé 0.12x75=9 cl après au 2, je suis bloqué, j'ai rien compris et le 3 encore moins
Bonsoir,
Il faut un minimum se creuser la tête en réfléchissant quelles formules apprises en cours sont appropriées au problème posé.
Pour la 1) attention il est bien écrit 12% pour 100mL de vin.
2) C'est à connaitre : relation liant densité et masse volumique.
3) idem : relation liant masse volumique et masse...
Bonne réflexion 
2) Densité = rho de l'éthanol / rho de l'eau
= 0,79 / 1
= 0,79 g/cm3
3) masse volumique = m/v
m= masse volumique x v
m= 0.79 x 75
=59.25
Merci de me dire si mes calculs sont justes.
Si je comprend bien cette phrase "le degré alcoolique du vin est donné par la valeur du volume exprimé en ML d'éthanol présent dans 100 ml de ce vin", le degré alcoolique correspond à V=100mL de ce vin et non Vtotal !
Donc tu ne peux pas répondre 0.12 x 750mL. Il faut faire seulement un calcul supplémentaire pour répondre correctement.
12° reprensente 100 mL et non pas le volume total du contenu.
Calcules alors le volume d'éthanol dans 100mL et ensuite calcules pour 750mL.
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