Pour calculer ces coefficients il te faut une soufflerie, un capteur de vitesse et un capteur de force. Je ne pense pas que pour un TPE tu puisses disposer de ce materiel à moins de contacter un laboratoire de recherche de mécanique des fluide ou un établissement d'enseignement supérieur adapté.
Il n'y a pas de nombre complexe la dedans.
Desolé mais ca m'a l'air mal barré pour que tu fasses des manip comme ca...

Un truc interessant c'est de construire des avions en papier de meme forme, meme poids mais avec des ailes + ou - grandes et de mesurer l'influence de la surface des ailes sur la portance (on dira la facilité à voler, celui qui va le plus loin). Tu peux essayer de varier la trainée en variant les formes de l'avion mais tu auras peu de quantitatif sans le materiel cité ci dessus.

Bon courage, tiens nous au courant.