Salut

Alors là c'est original comme sujet .

Avez-vous une problématique ?
Un plan ?
En avez-vos déjà parlé avec vos professeurs ?
Avez-vous fait des recherches sur ce sujet ?

on a voulu réaliser une machine à barbe à papa afin de montrer la force centrifuge mais ça n'a pas marché.Puis on a observé la barbe à papa au microscope.Enfin on a essayé de faire la barbe à papa avec differents sucres le glucose; le fructose mais on a constaté aucun résuLtat ..
On a pas encore de problématique mais on aimeré étudié la force centrifuge ; la cristallisation ; les sucres (pourquoi ça ne marche pas avec certains sucres ?)

Je ne sais pas s'il y a un spécialiste de la barbe à papa ici ...

Pour ma part, je ne connais pas bien le processus de fabrication de la machine... Avez-vous pensez faire une visite dans une entreprise qui en fabrique ?

oui on aimerai bien ..mais on a trouvé aussi sur youtube on va essayé et puis on verra !

Vous me tiendrez au courant

ok
mais vous avez d'autres idées ou d'expérience qu'on pourrait faire svp???

A part une dégustation en direct de barbe à papa a profs et l'observation au microscope, je ne vois pas trop ...

et sur les sucres ?

La dissolution du sucre dans l'eau...

Une maquette du cristal ?...

une maquette du cristal ? c'est à dire ? ça rentre dans notre sujet ?

pas trop en effet ...

Je crois que j'ai fait le tour du problème .

Yop,

Une maquette du cristal de sucre ne serait pas une si mauvaise idée.
Le tout dans l'optique d'illustrer les différentes caractéristiques du sucre qui permettent entre autre de faire de la barbe à papa ?
- Pourquoi le sucre fond-t-il ?
- A quel température ?
- Pourquoi le sucre fond-t-il à plus basse température que le métal ?
-> Les propriétés du sucre.
- L'aspartame a des propriétés sucrantes, pourtant l'aspartame n'est pas du sucre, pourquoi ?
- Rapport entre les sucres et le glucose ?
- Transformation du sucre par différents organismes ?
- Pourquoi le sucre caramélise-t-il ?
- L'addiction au sucre.

Au niveau des expériences, pourquoi pas une extraction de sucre d'un jus de bonbon, ou de barbe à papa, ou de jus, ou autre. Je ne connais pas le procédé mais ce n'est pas très compliqué, je crois.

Une idée de plan :
I- Les propriétés physicochimiques du sucre
I-1. Le cristal de sucre
I-2. Propriétés chimiques
I-3. Propriétés physiques

II- Le sucre dans la nature
II.1- Le sucre et les plantes : La photosynthèse
II.2- Production de glucose chez l'homme (faune)
II.3- Vers la synthèse du sucre et du glucose ...
(-> Comment produire du sucre de synthèse, sans cannes à sucre, betteraves etc...)

III- Le sucre dans la vie courante
III.1- Les bonbons, production de barbe à papa : mode d'emplois
(pourquoi pas une visite chez un producteur comme proposé plus haut)
III.2- Les différents type de sucre (poudre, glass, ...)
III.3- Une vitre en sucre ?
-> Les vitres que les cascadeurs traversent sont souvent en sucre.
(=> Possibilité d'en réaliser une ?)

Et pourquoi ne pas conclure sur des chiffres ?
C'est assez ambitieux soit, mais c'est plutôt intéressant .

c'est trés trés interessant !merci beaucoup !!!
mais le probléme c'est que notre sujet sera plutot sur les sucres que la barbe à papa,non?

C'est vrai.
Malheureusement, je pense qu'il n'y a pas grand chose à dire sur la barbe à papa, à moins d'élargir le sujet au sucre.
Après tout le barbe à papa c'est du sucre (avec un peu de colorant) fondu dans lequel on fait circulé de l'air.

On peut éventuellement se demander pourquoi l'étuve est en forme d'anneau, pourquoi on utilise tel sucre et pas un autre. Mais vous risquez de tourner assez vite en rond.

bonjour je fais également un tpe sur le sucre
Lavy, je trouve ton plan intéressant, quel en serait la problématique?

merci pour ton plan lavy !
ça m'aide beaucoup !!!

t'es de quel lycée alors paul0 ?

Une problématique qui tourne autour du sucre ?

Quels sont les usages du sucre et où le trouve-t-on ?
Le sucre de la molécule au sachet de fraise tagada (euh ... de fraise bonbon ...)

Je dois avouer que je n'ai pas trop d'idée, m'enfin ça peu se trouver .

Bonjour/Bonsoir à tous et à toutes!
Alors voilà, aujourd'hui j'ai changé de sujet de TPE avec mon groupe. Alors oui nous avons pris un retard considérable vu que nous sommes en novembre, mais nous sommes prêtes à doubler notre charge de travail

Nous avons donc choisi comme sujet " La barbe à papa". Nous devons coupler deux matières; la SVT et la physique.
Pour la SVT: nous avons pensé à étudier les sucres, et les colorants alimentaires.
Pour la physique : la force centrifuge ( et je me demandais si on pouvait parler des résistances?)
Pour la chimie : réactions chimiques et molécules.

Nous pensons prendre la problématique: "Peut-on faire de la barbe à papa avec tous les sucres", comme nous l'a proposé notre prof d'SVT.

Donc si vous avex déjà fait un TPE sur la barbe à papa ou un sujet ressemblant, ce serait très gentil de me dire comme vous avez  travaillé et sur quoi...

Je suis preneuse de toutes idées d'expériences, de plans, d'idées.. Bref toutes vos contributions seront les bienvenues!

En vous remerciant d'avance

Up!

(Lien cassé)