Salut!

Tu peux en vérifier la présence avec une chromatographie d'interactions hydrophiles (HILIC).
Tu peux ensuite procéder à une analyse quantitative de la taurine avec détection par diffusion de la lumière
(DEDL).



Tu as aussi la spectroscopie de résonance magnétique nucléaire (protonique)...

La taurine est un dérivé d'acide aminé souffré dont la formule chimique est : NH₂-CH₂-CH₂-SO₃H (acide 2-aminoethanesulfonique, dans la nomenclature internationale).
La taurine est naturellement présente dans le corps de l'homme. Elle joue un rôle important dans la construction du cerveau et le fonctionnement des cellules cérébrales. Elle intervient également dans les fonctions cardiaques et musculaires ainsi que dans l'assimilation des lipides. Elle est fournie durant des efforts physiques importants pour réduire l'effet des toxines.




Concernant les effets, on ne sait pas trop...

Voici les acides aminés essentiels (remarque: la Red Bull light -que je trouvait pour ma part moins fade cad meilleure- contenait de l'arginine):



Les acides aminés:

Ca aussi ce n'est pas mal fait:

Un peu + technique:

Voilà

Je te remercie pour tout
Mais pense tu que je peux réaliser chromatographie d'interactions hydrophiles au lycée??

Non Surtout que tu dois faire une DEDL après

Je ne te parle même pas de la troisième proposition

Je pense qu'il faut utiliser des gels de Dextrane pour rendre les molécules hydrophiles, ou des gels rigides... Je ne pense pas que tu trouveras ça ds le labo du lycée... Mais sait-on jamais: demande Parle de ces méthodes avec ton prof

Pour l'effet des acides aminés et de leurs dérivées, adresses-toi plutôt à ton prof d'SVT (tu vas voir les acides aminés cette année en première)

Ca y est, j'ai retrouvé ce que je cherchais (je me suis intéressée à la taurine moi aussi c'est pour ça...)

Les colonnes HPLC (chromatographie en phase liquide à haute performance) pour HILIC:



HPLC:
celui-ci est pas mal, regarde le menu à gauche


Voilou, là t'es blindé (du moins moi je le suis maintenant )

c'est vrai qu'en SVT on fais beaucoup les acides aminés tels que la valine,l'acide glutamique,etc... à ne pas confondre avec les protéines comme l'hémoglobine responsable de la drépanocytose ou encore la dystrophie,etc...
de plus lorsque la séquence des protéines,soit les acides aminés,est modifié alors le phénotype est modifié ce qui entraine un phénotype alternatif et parfois une maladie(la modification de la séquence de l'hémoglobine entraine la drépanocytose)donc une modification sur les phénotypes à toutes les échelles(moléculaire,cellulaire et macroscopique ou de l'organisme)

En tout cas mercii beaucoup de m'avoir vite répondu et bien s'expliquer tout mes questions



et j'ai une question pourquoi une CCM ne suffirais pas car c'est le même principe mais en plus complexe ???

Merci Scientifik
mais est ce que une fort concentration de protéine comme la taurine peux avoir de véritable effets néfaste???

la taurine étant une protéine(dont je ne connais pas encore les propriétés)peux,effectivement avoir de véritables effets néfaste c'est pour cela qu'il est conseillé de ne pas boire plus d'une cannette de RedBull qui est un énergisant(donc trop d'énergie dans le corps ce n'est pas bon pour l'organisme)

Une CCM utilise la solubilité d'une espèce (je vais pas t'expliquer le principe de capillarité et de l'éluant)... Ici on utilise l'hydrophobie de la molécule... Et puis, certaines substances ne sont pour ainsi dire, pas caractérisables avec une CCM... Ici je ne voi pas quel éluant choisir...

La taurine est un neuro-transmetteur... Si tu te penches sur cette définition tu peux avoir une idée des csqces d'une trop gde concentration... Je pense qu'elle peut générer des troubles neurologiques...

_{Attention à ne pas trop partir ds les SVT sinon le topic pourrait être fermé...}
Je t'avais donné une présentation + haut:

Ici je ne voiS pas quel éluant choisir*

justement je contais aller plus loin  car j'avais beaucoup de chose sur l'SVT à dire(je me débrouille bien^^)mais j'ai su m'arreter car je me suis dis que c'a n'allait pas plaire au modo.

C'est pour ça que j'y fais molo aussi et que je me cantonne à la biochimie

J'adore aussi les SVT

ben si sa vous intéresse de parler de SVT j ai lancé la discutions sur un forum de SVT


mais j'avoue que pour le moment le trucs qui me pose problème c'est la décomposition du produit car je ne sais pas ou trouver le matériel de chromatographie pour decomposer le Red Bull.


Enfin merci beaucoup


note pour votre aide   

La meilleure chose à faire c'est de demander à ton (ta) prof de PC...

Après faut que l'expérience l'intéresse...

10/10, merci

J'ai regardé l'autre forum, j'irais certainement y faire un tour (si j'ai le temps et rien n'est moins sûr...).

La Red Bull française contient elle aussi de la taurine... C'était la Red Bull light qui n'en contenait pas (arginine en substitution) et elle n'est plus commercialisée (du moins pas chez moi)...

Mercciii mercciiii parc que j'avais un toute sur la taurine dans les canettes light

merci pour la bonne note

Pas de quoi

Je m'adressais à Jeanros

euh moi aussi je m'adressais à lui!!^^

Lol je l'avais deviné, c'était juste pour qu'il n'y ai pas d'ambiguités