Bonsoir, ça fait deux questions ça !
Citation :
Si l'eau à la surface d'un contenant est plane, bombée, voire autre.
(*) Si on suppose que l'eau est au repos, alors sa surface (libre) est plane SAUF aux bords du récipient où elle fait un ménisque. (Cours de 5ème)
(*) Si le récipient tourne sur lui-même, le ménisque s'accentue à cause de la force centrifuge et donc on distingue mieux l'aspect bombée (vers le bas) de la surface.
(*) Si le récipient se déplace en ligne droite, alors la surface de l'eau sera oblique, inclinée selon la "fausse verticale".
(Exemple : réservoir d'essence d'une voiture)
Citation :
Puis, pourquoi un objet ou une bougie type chauffe plat, ne reste jamais au centre du récipient.
Qu'entendez-vous par là ? Je ne saisis pas votre question...
Vouliez-vous dire : "Pourquoi un objet posé au centre d'un récipient rempli d'eau ne reste pas au centre ?"
Si tel est le cas :
(*) En l'absence de changement (vent, température, ...) et posé bien au centre, je ne vois pas pourquoi il ne resterait pas au centre.
(*) Maintenant, il y a 'toujours' un mouvement d'air déplaçant l'eau... Ou un mouvement de convection de l'eau dû à un écart de température... Ou d'autres facteurs sûrement...