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Saponification avec de la potasse
Bonjour,
J'aimerais réaliser un TP de saponification de l'huile d'olive avec de la potasse pour obtenir des anions carboxylates de potassium.
Cependant, je ne trouve aucun protocole sur internet qui réalise cette réaction avec de la potasse, ils nécessitent tous de la soude et j'ai déjà effectué cette réaction pour obtenir des anions carboxylates de sodium.
Or, mon but est d'étudier les propriétés des différents anions carboxylates en fonction du contre ion associé.
Donc je me demandais si pour la saponification avec de la potasse, je pouvais prendre le même protocole que pour la saponification avec la soude et au lieu de prendre 20mL de soude prendre 20mL de potasse.
Merci beaucoup pour votre aide.
MelindaP
modération > **profil et niveau à préciser ...autre prépa ou terminale ?**
Pardon, je n'ai pas précisé mais je suis en prépa mais je pense que ma question est du niveau de terminale donc c'est pour ça que je demande dans ce forum lycée
**forum mis en adéquation avec le profil**
Bonjour
La réaction de saponification est la même , que l'on utilise de la soude ou de la potasse. Les proportions en moles entre huile et soude sont donc les mêmes qu'entre l'huile et potasse. Je te laisse convertir les proportions molaires en proportions massiques si nécessaire. Le protocole est le même. On observe tout de même quelques différences physiques entre les savons utilisant la soude et la potasse. Ceux utilisant la potasse sont en général plus mous...
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