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Réactions
Bonjour,
Je travaille actuellement sur les réactions avec un amine, mais je ne comprends pas très bien cette phrase :
"Si l'atome d'azote possède trois groupes distincts, on obtient une molécule chirale, mais l'atome d'azote d'une amine chirale subit une inversion rapide provoquant l'interconversion entre énantiomères : impossible de réaliser un dédoublement du racémique --> Aucune activité optique."
Plusieurs mots me dérangent comme notamment : inversion rapide/interconversion entre énantiomères, racémique/activité optique...
Vous remerciant d'avance, cordialement, Léa 
Bonjour,
Il me semble que ton cours devrait comporter les réponses à tes questions ...
Si la molécule est chirale elle possède des enantiomères, ces enantiomères ont des propriétés spécifiques en particulier des pouvoirs rotatoires (capacité à modifier la polarisation) opposés (un des enantiomères est dextrogyre: fait tourner le plan de polarisation vers la droite, l'autre est levogyre ... vers la gauche)
Si le mélange est racémique, les 2 enantiomères sont en proportions égales (par définition) et donc leurs pouvoirs rotatoires se compenseront ... le mélange ne présentera aucune activité optique
Enfin l'interconversion est la transformation d'une forme enantiomère en l'autre, cette inversion sera plus ou moins spontanée selon la quantité d'énergie (chaleur par exemple) nécessaire à "retourner" la molécule.
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