Bonjour
Un mélange racémique est un mélange équimolaire de deux stéréo-isomères.
Lorsque tu synthétises un produit qui présente deux stéréo-isomères, il est possible que le mécanisme de la réaction de synthèse produit autant d'un stéréo isomère que de l'autre. On obtient alors un mélange racémique.
Cette possibilité est très fréquente lors de la synthèse des molécules chirales. Le produit final contient autant d'un énantiomère que de l'autre. Le mélange n'est pas actif optiquement.
Cette possibilité existe aussi pour l'isomérie Z-E mais est plus rare. Souvent le mécanisme réactionnel favorise l'un des deux stéréo-isomères par rapport à l'autre.

Bonjour à tous,

Je pensais, jusqu'à lire les explications de Vanoise, que le terme de "racémique" était spécifique des énantiomères et donc pas généralisable aux autres stéréo-isomères.

Bonjour odbugt1
J'ai longtemps pensé la même chose que toi jusqu'à la lecture de plusieurs livres récents donnant la définition plus générale que j'ai rappelée et qu'apparemment utilise aussi le professeur de Milou7306.  Cela s'explique, en tout cas pour moi, par le fait que l'obtention de mélanges racémiques pour les molécules chirales est assez systématique alors que  l'obtention de mélanges racémiques d'isomères Z - E est beaucoup plus rare.

Merci
On n'en finit jamais d'apprendre !

Merci! Ton explication était beaucoup plus claire que mon cours! (Désolée de répondre si tard)