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Methode de Carpentier Volhard
Salut a tous
voici mon probleme
on dose des ions chlorure Cl- en introduisant des ion argent Ag+ en exes qui precipite avec les ions chlorure
les ions argent restant sont ensuite dosés avec des ions thiocyanathe SCN- (introduit par la solution de thiocyanate de potassium K++SCN-),en presence d'ions ferrique Fe3+
Deux reactions successives se produisent:
(1) Les ions argent reagissent avec les ions thiocyanate pour former un precipité blanc de thiocyanathe d'argent
(2) Les ions fer III reagissent avec les ions thiocyanate pour former un complexe rouge de charge +2e
cette seconde reaction a lieu lorsque tous les ions argent sont epuisés. La reactions (1)se produisant de façon preferentielle
1.1. ecrire les equation chimique de (1)et(2)
Moi j'ai :
(1) Ag+(aq)+SCN-(aq)=AgSCN(s)
(2) Fe3+(aq)+SCN-= Fe(SCN)2+(?)
1.2. Domaine de travail
"En milieu basique pH > 7.5, il y a precipitation des ions argent en hydroxyde d'argent AgOH(s) Par ailleurs , l'hydroxyde de fer (III) Fe(OH)3 precipite a pH > 2
Préciser le domaine d'utilisation de la méthode de carpentier volhard
J'ai mis pH< 2
2.3.a quel type de dosage direct ou indirect correspond ce dosage
j'ai mis indirect
2.4. une masse m=2.50 g de poudre de lait dissoute dans 25 ml d'eau distillé a été traité afin d'éliminer les sucres reducteurs contenus dans le lait. On a utilisé 20.0ml d'une solution de de nitrate d'argent de concentration molaire C=5.00
10-2mol.L-1. Le dosage a été effectué avec une solution de thiocyanate d'ammonium en milieu acide, de concentration C'= 4.0010-2mol.L-1
L'equivalence a été obtenu pour un volume Ve =15.9ml de solution de thiocyanate d'ammonium
1.4.1. est il necessaire de mesurer les 25ml d'eau avec grande precision pourquoi
J'ai mis non
1.4.2.a. Determiner la quantité d'ions chlorure presente dans la poudre de lait
(j'ai pas trouver)
1.4.2.b en deduire la masse m1 d'ions chlorure dans 2.50g de lait en poudre.
j'ai pas trouvé
en deduire la masse d'ions chlorure dans 100g de lait en poudre.
comparer avec la valeur portée sur l'étiquette
| Protéines | Glucides | Lipides | Sels Minéraux | |
| Analyse moyenne pour 100g de lait en poudre | 16.0g | Lactose24.0g
Maltose 33.0g | 21.0g | Sodium 250mg
potassium 750mg chlorure 505.05 mg calcium 610 mg |
j'ai pas trouvé non plus
merci d'avance
bonjour,
le volume d'eau dans lequel on dissout la poudre de lait,ne modifie pas la qté de matière d'ions chlorures
n(Ag+)total=n(Ag+)ayant réagi avec Cl- +n(Ag+)ayant réagi avec SCN-
n(Ag+)ayant réagi avec SCN-=[SCN-]*Veq
avec ces indications tu peux trouver n(Cl-) ayant réagi avec Ag+,don n(Cl-) contenu dans 2,5 g de poudre de lait
remarque
il y a en fait 3 réactions
la première est Ag+ +Cl- =AgCl
tu as indiqué les deux autres ,dont celle qui sert d'indicateur de fin de réaction
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