Bonjour, quelqu'un pourrait m'aider pour ces deux exercices, normalement en chimie je me debrouille mais là j'y arrive pas du tout, merci de m'aider.:?
ps: Il y a deja eu un topic sur ce sujet mais il ne m'aide pas beaucoup, la premiere question de l'exercice 1 est deja faite.

Exercice 1 :
Quand une fleur bleue se fane , elle perd sa couleur.Ce phénomène intrigue les phytochimistes depuis près d'un siècle car le pigment bleue devrait rester stable.
En 1915, le chimiste Willstätter propose une interprétation : il pense à une modification du pH lorsque la fleur se fane.
En 1919, le japonais Hayashi reussit à extraire le pigment d'une fleur bleue banale, Commelina communis.Le pigment extrait est baptisé Commelinnie. Mais il faut attendre les progrès technologiques pour l'étudier.
En effet, une équipe de chimistes japonais réussit enfin à expliquer la fameuse structure des pigments bleus , mais à quel prix ! Après avoir extrait les commelinnie, ils ont usé de la caméra de cristallographie de Weissenberg, de la cristallographie au rayon X, des radiations d'un synchroton, de la chromatographie en phase gazeuse et de la résonance magnétique nucléaire !
Ce formidable déploiement de moyens aboutit à la conclusion suivante : les pigments bleus sont constitués de manière très complexe, par association de neuf éléments arrangés en hélice et stabilisés par le magnésium.La molécule qui en résulte est une super molécule dont l'enveloppe attire l'eau et dont l'intérieur la repousse. Elle ne survit donc, apparament, que sous l'effet de la pressio de l'eau externe. Tant que le pétale est hydraté, la molécule est stable, mais quand ils perd son eau , elle se décompose. Le bleu devient gris.

Questions :

1- Combien d'éléments chimiques contient le pigment bleu ?

Le pigment bleu contient neuf éléments arrangés en hélice et stabilisés par le magnésium.

2- Citer le nom d'un élément métallique intervenant.

3- En 1958, quelle étape indispensableà l'étude de cette substance fut réalisée ?



Exercice 2 : ** exercice effacé et dupliqué dans un nouveau topic ** le mystere de la couleur bleue des fleurs. Chimie


Edit Coll : merci de respecter la FAQ, un problème = un topic