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Laurique + Soude

Posté par
Nina1 19-05-10 à 18:37

Bonjour , la reaction qu'il se passe entre la Laurine + la soude  , ensuite l'oléïne + hydroxyde de potassium.

Est-ce que c'est ça :

C11H23COOH-COO-CH2
                               |
C11H23COOH-COO-CH   + 3(Na+,OH-)= C11H23COO-,Na++ CH2-OH
                               |
C11H23COOH-COO-CH2

Posté par
Nina1re : Laurique + Soude 19-05-10 à 19:59

personne ?

Posté par
coriolanre : Laurique + Soude 20-05-10 à 10:59

c'est faux
tu peux constater que l'équation n'est pas équilibrée
De plus,la formule de l'oléine est fausse:il y a les COOH en trop.
on obtient 3 mol de carboxylate (laurate de sodium) et 1 mol de glycérol (CH2OH-CHOH-CH2OH).


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