e l'eau a 37ºC, pendant 30 minutes et une suspension de levures( champignons unicellulaires). on ajoute un glucide.
-si ce glucide est du saccharosetube1)
apres 30 min, on preleve un peu de melange, on pratique le test de liqueur de fehling: ce test est positif.
-si ce glucide est de l'amidontube 2)
apres 30 min, si l'on pratique le test a la liqueur de fehling, il est negatif; si l'on pratique a l'eau iodee, il est positif
a)citer brievement la singnification des resultats des tests pratiques
b)interpretez les resultats obtenus et en deduire l'equipement enzymatique de ces levures
c)ecrire l'equation bilan de la reaction qui s'est deroulee dans le tube 1
d)quelle propriete enzymatique est ainsi mise en evidence?
ce n'est pas precisement sur l'ARN et l'ADN il y en a un autre mais pas maintenant alors je suis arrive a le faire mais je veux voir si ma tache est bien faite je vous remrcies
Bonjour,
a)Tube 1:le test a la liquer de fehling est positif, donc il y a presence de surce(s) reducteur(s)
Tube 2:le test a la liqueur de fehling est negatif indiquant l' absence des sucres reducteurs(effectivement le glucoses), et le test a l' eau iode est positive, indiquant la presence d' amidon.
b)Tube 1:On peut deduire que les levures contiennent une enzyme, la saccharase qui transforme le saccharose (sucre non reducteur) et de sucre(s) reducteurs.
Tube 2:les levures ne contiennent donc pas d' enzyme capable de decomposer l' amidon.
c)J'ai besoin des formules chimiques des composes, je ne les connais pas !
d)La propriete enzymatique mise en evidence est la specificite de substrat: chaque enzyme agit sur un substrat bien determinee..
merci beaucoup mais je vous dis si l'equation bilan est l'equation d'un proteine ou polypeptides?
je sais les formules mais je ne sais pas quelle formule je dois utiliser
c'est le truc qu'on n'a pas pu comprendre la question puisque est hors norte programme on a pris la formule de l'amidon avec amylase salivaire et avec HCl et les autres non plus
amidon avec amylase:
(C6H10O5)n+n H2O donne (C6H10O5)n'+n'H2O avec n'plus petit que n donne n (C12H22O11)
amidon avec HCl:
je l'ai oubli
mais j;ai la formule d'un acide aminee et on peut alors former un peptides puis un poly?
Il fallait poster cet exercice dans la partie expresso, je n' avais pas fait attention...
Dans le tube 1, il n' y a pas d' amidon, on n' en a pas besoin alors de sa formule chimique ...
Il faut savoir que l'enzyme accelere la réaction:
saccharose --> glucose + fructose en présence de l'enzyme ...
Mais je ne connais pas les formules, j'ai oublié un peu mon cours de bio, donc je ne vais pas continuer... (pour ne pas dire des betises)
+ dans le tube 1, il n'y a pas d'acide aminé...
Le saccharose est un glucide double, et non un acide aminé !
mais le saccharose est un proteine et chaque proteine est forme de plusieurs acides amine je ne sais pas keske je veux faire parceque cet exercice peut etre , il veut venir dans l'examen semi-annuel
Le saccharose n'est pas une protéine... Attention: c'est un glucide double, et il est formé d'une ou plusieurs molecule de glucose et fructose ...
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