Bonjour,
Rien à voir ...
La fumée est un nuage  de particules en suspension  ... Vous pourrez toujours y trouver "un polluant" quelconque .
Un gaz est un ensemble d'atomes faiblement liés .

exemple: un feu de feuilles mortes et brindilles de bois

Il s'agit d'une combustion. Quels seront les produits ?

Du CO2 + une fumée de quoi ?

Re,
Apprenez à faire des recherches par mot-clé ;
Vous arrivez ici, par exemple  : http://fr.wikipedia.org/wiki/Bois_%C3%A9nergie

Bonjour quarkplus,

Si l'on place un morceau de coton à la sortie du pot d'échappement d'une voiture dont le moteur tourne, on observe que le coton devient noir.

Ce pot d'échappement rejette-t-il un gaz ou une fumée ?

Il rejette du dioxyde de carbone = gaz
           des microparticules qui restent en suspension = fumée

Ces fumées provoquent donc le smog et les pluies acides

tout est juste ?

Re,
Très bonne réponse !
On trouve aussi H2O à l'échappement , résultat de la combustion , souvent invisible à chaud sous forme de vapeur,
mais visible à froid au démarrage, quand elle condense .
Et puis aussi d'autres gaz en faible quantités , mais très polluants (CO, oxyde d'azote , ...).
Les véhicules doivent respecter des normes de rejet très basses en CO  .

suite...

et en ce qui concerne des pastilles fumigènes ?
Lorsqu'elles brûlent dans un récipient, il se forme un panache blanc qui blanchit les parois (je cite les énoncés de mon ouvrage).

Ce panache est-il un gaz ou une fumée ?

pour moi il s'agit d'une fumée blanchie artificiellement et non toxique

Est-il justifié de dire que ces pastilles sont fumigènes ?
Pour moi oui.

OK ?

Cette fois encore, vous pouviez trouver tout seul ....
http://fr.wikipedia.org/wiki/Machine_fumig%C3%A8ne
Je vous laisse lire; c'est un peu compliqué pour faire la différence entre fumée et gaz .