J'ai cet exercice à faire pour demain , pourriez vous m'aidez s'il vous plait je n'y arrive pas .
constituant possibilité solvant
majoritaire d'extraction
de l'essance directe
anis anéthole oui dichlorométhane
cannelle cinnamaldéhyde non
orange limonène oui pentane
cumin cuminaldéhyde oui dichlorométhane
1) que signifie "extraire directement" ?
2)on dispose du matériel suivant: mortier, pilon, bécher, entonnoir, et filtre papier ou filtre büchner
proposer un protocole expérimentale permettant d'extraire l'anéthole des fleurs d'anis
3) Proposer une hypothèse pour justifier l'impossibilité d'extraire directement le cinnamaldéhyde de la cannelle
Merci d'avance !ai
Salut!
1) Ca veut dire que tu n'as pas besoin d'effectuer d'"opérations chimiques" pour les extraire. J'entend par "opérations chimiques" les CCM, hydrodistillation, distillation...
2) J'ai bien un protocole, voyons s'il te conviendra:
- Broyer au mixeur de l'anis étoilé.
- Placer environ 1g (2 ou 3 spatulées) de la poudre obtenue dans un erlenmeyer de 100 mL et
ajouter10 mL de dichlorométhane (sous la hotte) avec une éprouvette graduée.
Attention : pour manipuler le dichlorométhane CH2Cl2, il faut aller sous la hotte !
- Mettre un barreau aimanté dans l'erlenmeyer. Boucher. Fixer l'erlenmeyer avec une pince et
agiter le mélange pendant 30 minutes avec l'agitateur magnétique.
b) Filtration
- Filtrer le mélange obtenu sur du coton de verre. Récupérer le filtrat dans un bécher.
c) Lavage de la solution
- Verser le filtrat dans une ampoule à décanter, ajouter 10 mL d'eau, agiter et laisser décanter.
- En utilisant le tableau de données, situer la phase aqueuse et la phase organique dans l'ampoule
à décanter.
- Récupérer la phase organique dans un tube à essai propre et sec.
d) Séchage de la phase organique
- Verser une spatulée de desséchant (sulfate de magnésium ou chlorure de calcium anhydre) dans
le tube à essai. Boucher. Agiter.
3) La manipulation de grandes quantités de gousses de vanille sans protection, déclenche le vanillisme:
maux de tête, démangeaisons, urticaires, dues aux moisissures se développant sur les gousses.
Ok?
Bonjour,
Pour ma pars j'ai fais bonne impression devant mon prof & j'ai compris aussi grâce à toi !
Merci bien, Je reviendrais sur le Forum
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