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Extraction d'espèce chimique
Bonjour j'ai fait les 3/4 de mon exercice et je voudrais de l'aide pour la dernière question: voilà l'exercice
L'amende amère est caractérisée pas un arôme très particulier souvent utilisé en pâtisserie et dans certaines boissons.Le produit naturel a un coût élevé.Pour cette raison,on utilise souvent le produit de synthèse:le benzaldéhyde contenu dans du sirop d'orgeat(solution aqueuse);Pour cela on établit un protocole opératoire en s'aidant des données ci dessous.
densité : eau=1 solubilité du Benzaldéhyde
alcool=0.80 eau=soluble
éther=0.71 alcool=très soluble
éther=très soluble
Miscibilité à l'eau alcool=miscible en toute proportion
éther =non miscible
1=Quel solvant peut-on utiliser pour réaliser l'extraction
2=Comment procéder pour extraire le benzaldéhyde
3Shématiser la décantation en indiquant où se trouve les phases aqueuse et organique
1= le solvant est l'éther
2=Une ampoule à décanter dans lequelle on place la boisson contenant le benzaldéhyde
3= Je n'ai pas trouvé
Merci de m'aider
!
QUestion 3)Donc dans l'amouple il y auru au dessus ether + benzaldéhyde
en dessous eau +sirop d'orgeat
aquese =au dessous
oraganique au dessus
Est ce bon ?
bjrs je suis pas terible en physique est je bloque sur c'est question pouvais vou maider stp?
1°) L'essence d'amande amère vendue dans le commerce est utilisée pour parfumer le sirop d'orgeat les patisseries,...l'odeur caractéristique de l'amande est due a l'espèce chimique benzaldéhyde.
Donnée: le sirop est soluble dans l'eau.
Le benzaldéhyde est soluble dans l'eau.
1)On prépare un mélange sirop d'orgeat dans l'eau. Le mélange est-il homogène??
2)On verse le mélange précédent dans un ampoule à décanter, on introduit de l'éther et on agite vigoureusement. Comment appelle-t-on la technique mise en oeuvre?? Quel est le rôle de l'éther?
3)Après le repos de l'ampoule à décanter, on observe deux phase inférieure donne un résultat positif au test du sulfate de cuivre anhydre.Quelle est l'espèce chimique présente dans la phase inférieur?
4)A l'aide des résultats de la question 3) et des données de l'énoncé, préciser le contenu de la phase supérieur.
merci de m'aider il faut que je lai pour demain max!!
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