Je bloque partout. C'est des questions de cours, en effet, mais je ne peux faire mes exercices.
Ne peut-tu pas me faire les 2 premiers exercices, s'il te plait?
Exercice 3 :
Les sirops de fruits et les sodas contiennent très souvent des colorants. On dispose de trois sirops : deux de grenadine, G1 et G2, et un d'orange, O. Tous contiennent des colorants.
- G1 contient du jaune orangé S (code E110) et de l'azorubine rouge (code E122)
- G2 contient de l'azorubine et du rouge cochenille (code E124)
- O ne contient que du jaune orange S
On rèalise la chromatographie d'extraits de ces sirops.
Avec le support et l'éluant utilisé, les rapports frontaux des colorants valent :
Rf (E110) = 0.65 Rf (E122) = 0.75 Rf(E124) = 0.60
1) La plaque à chromatograhie est un rectangle de 30. cm* 7.0 cm. Sachant que l'éluant a migré de 5.0 cm, dessiner le chromatogramme obtenu pour ces trois sirops.
2) Indiquer parmi ces trois colorants, celui qui est le plus soluble dans l'éluant utilisé.
3 ) Quels testss peut-on rèaliser pour mettre en évidence la présence d'eau et de glucose dans ces sirops?
*** message déplacé ***
Edit Coll
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