Bonjour,
il paraît que le forum de physique tombe en déshérence... alors je me lance.
C'est un problème pratique, que la physique doit pouvoir résoudre.
Chez moi, l'eau chaude est fabriquée hiver comme été par une chaudière au gaz de ville. Il y a donc un réservoir qui contient l'eau chaude, situé au sous-sol (à ne pas confondre avec l'abominable chauffe-eau à la bouteille de gaz, en service dans mon pied à terre de vacances, dont j'ai déjà parlé dans des JFF )
Quand je pars pour deux ou trois jours, je ne coupe pas la chaudière à gaz. Mais quand je pars une semaine, je la coupe, et elle reste juste sur veilleuse. En rentrant, je la rallume, et elle se relance immédiatement pour chauffer l'eau. Si on veut prendre une douche, on attend un peu, c'est tout.
Je me demande quelle est la logique de tout ça... j'ai déjà entendu dire "Je ne coupe pas ma chaudière (ou mon ballon d'eau chaude), de toute façon, ça consomme plus pour chauffer l'eau que pour la maintenir chaude. Je ne trouve pas ça bien logique, en fait.
Allez, un physicien pour m'expliquer la théorie de tout ça ?
Merci
Bonjour borneo,
C'est un grand plaisir de te voir sur ce site !
"Déshérence" ? Je ne le crois vraiment pas.
Ce terme, guère approprié, a été employé par quelqu'un qui, sans avoir jamais aidé qui que ce soit, n'ayant pas de réponse à sa question en quelques minutes a cru pouvoir en tirer une conclusion...
Baisse de fréquentation ? Très probablement. Est-elle ou non proportionnelle à l'importante baisse (en France) des horaires consacrés aux sciences physiques ? Une étude à mener...
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Une réponse qualitative.
Au temps t1 l'eau est chaude et tu quittes ta maison
Au temps t2 tu es revenue dans ta maison et veux retrouver cette eau chaude (mais sagement, tu as accepté de devoir "attendre un peu" depuis que tu es rentrée).
Procédure P1 : avoir laissé en marche
Procédure P2 : avoir arrêté
Quelle que soit la procédure, il faut, pour retrouver en t2 la température qu'avait l'eau en t1, chauffer pour compenser les pertes de chaleur entre t1 et t2
Or, ces pertes sont, à chaque instant, proportionnelles à la différence de température entre l'eau et la température extérieure.
Donc ces pertes sont d'autant plus faibles que la température de l'eau est basse (quand la température de l'eau est revenue à la température extérieure les pertes sont nulles...).
Puisqu'il y aura d'autant moins de frais pour avoir l'eau chaude au temps t2 que les pertes auront été faibles, j'en conclus qu'il vaut mieux utiliser la procédure P2, c'est-à-dire avoir tout arrêté.
J'attends avec intérêt l'avis de J-P
Je suis tout à fait d'accord avec Coll du point de vue énergétique.
Mais attention quand même à un autre problème plus épineux (à mon avis).
La profifération éventuelle des salmonelles. (qui peuvent être très dangereuses voire mortelles).
De mémoire :
A basse température (en dessous de 20 °C), les salmonelles sont présentes dans l'eau mais en faible quantité (non dangereuse) et ne prolifèrent pas.
A haute température (> 60°C), les salmonelles sont "tuées" et donc leur quantité diminue très vite.
A moyenne température (disons de 30°C à 50°C) les salmonelles prolifèrent (avec un pic de croissance entre 35 et 40°C).
Suivant le cycle ON-OFF de la chaudière et l'inertie thermique du réservoir d'eau ... on pourrait bien se trouver, dans certaines circonstances, avec une concentration dangereuse de salmonelles dans l'eau.
Pour ce point de vue : (danger des salmonelles), le mieux est de laisser la chaudière allumée en permanence et réguler l'eau du réservoir aux alentours de 60°C... (et donc que penser de certains types de chaudières "basse température" ?
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Peut être se renseigner chez des spécialistes (pour les salmonelles) en ce domaine (des vrais ...)
Dans mon message, je n'ai pas mentionné (à tort) le risque par les légionnelles ...
J'ai trouvé ce lien où on en parle un peu :
Dans ce lien, on trouve (entre autres choses), ce qui suit :
Bonjour J-P
Merci beaucoup pour cet éclairage d'importance.
Un grand hôpital parisien (vitrine de ce que l'on peut faire de bien dans le domaine) a dû condamner son installation (toute neuve) d'eau chaude à cause des légionnelles.
Ils sont passés d'un système centralisé (aux kilomètres de canalisation) à un système totalement éclaté. L'eau chaude est produite au moment de son utilisation et service par service. Tous les robinets d'eau chaude ont été équipés de filtres.
Ce n'est certainement pas un sujet à prendre à la légère.
Il est vraiment utile de savoir que l'intervalle de 25 °C à 45 °C est dangereux. Merci !
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