En utilisant   [b]les acides
concentrés[/b] il est fortement conseillé d'ajouter l'acide sur l'eau car de cette manière l'acide (plus dense) coule et la chaleur produite se diffuse à travers la masse de liquide de tout le mélange.

En faisant le contraire,les premières gouttes introduites entraine un dégagement de beaucoup de chaleur, l'eau reste en surface et la chaleur dégagée à l'interface eau/acide peut rapidement porter l'eau à ébullition et provoquer des projections violantes très chaudes et fortement brulantes.

Surtout dans le cas de l'acide sulfirique ou nitrique concentrés , un peu moins dans le cas de l'acide chlorhydrique.
mais si les solution acides sont diluées il n'yaura aucun risque.

Dans tous les cas, lunettesde protection sont conseiller.