On dispose de 100.0L de jus de fruits fermenté,assimilé à une solution aqueuse d'éthanol de formule brute C2H60.Le degré d'alcool(éthanol) de cette solution vaut 10.0°,ce qui correspond à 10.0% en volume d'éthanol pur dans la solution.
1)Calculer le volume d'éthanol pur contenu dans cette solution.
10*(Volume du jus/100)=10*(100/100)=10mL ???????
2)La densité d'éthanol pur vaut d=0.789.Calculer la masse d'éthanol contenue dans la solution.
3)Claculer la quantité de matière d'éthanol correspondante et en déduire la concentration molaire d'éthanol dans le jus de fruit fermenté .
n=m/M
=7.89/46.0=1.72*10-1 mol ?????
c=n/v
=1.72*10-1/10.0=0.0172 mol.L-1??????
4)On distille le jus de fruit fermenté et on obtient 20.0L de distillat.
a)On considère que tout l'éthanol du jus se retrouve dans le distillat: calculer le degré d'alcool de la solution obtenue
b)Calculer la concentration molaire de l'éthanol dans le distillat.
bonjour,
pour la premiere question on te demande de calculer la qté d'ethanol pur sachant que la solution est a 10°, je suis d'accord avec ton calcul mais pas le resultat
10% de 100L c 10ml en es tu sur?
Bonjour,
J'ai le même exercice a faire.
Pour la question 2.
Calcul de la masse: 10L = 10 puissance 4 centimetre cube
= m/V
= 0,789*1 = 0,789gramme.cm-3
m = *V
= 0.789*10 puissance 4
= 78,9.10 puissance 2 gramme.
Ne peux-tu pas utiliser les résultats précédents afin de résoudre ce pb ?
N'oublies pas que le 1° d'alcool correspond à 1% d'éthanol en volume...
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