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Dégagement de chaleur fermentation
Posté par lea4024
Bonjour,
Je souhaite calculer la quantité de chaleur libérée lors d'une réaction de fermentation dans une cuve agitée afin de dimenssioner un échangeur de chaleur externe pour maintenir la température de la cuve à 30°C.
Pouvez vous m'aider svp et me donner les éléments pour démarrer?!
J'ai déjà testé plusieurs manières de faire mais je ne parviens pas à trouver mon résultat au final.
Merci beaucoup
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