Bjr à tous , j'ai bcps de mals pour cette exo ou je ne pige quaziment rien
voila l'énoncé :

Exercice 1 : L’acide benzoïque
L'acide benzoïque est utilisé comme conservateur alimentaire dans de nombreuses boissons, en particulier les boissons " light ", (Il apparaît sous le code 210 sur l'étiquette de ces boissons). Au laboratoire, il se présente à l'état pur sous la forme de cristaux blancs. On veut extraire l'acide benzoïque d'une boisson à l'aide d'un solvant. On dispose de trois solvants : dichlorométhane, éthanol et éther éthylique.
+ tableau :



Et voici les questions :

1 Quel solvant faut-il choisir ? Donner les 2 raisons principales en expliquant. Par la suite le solvant choisi sera désigné par le symbole S.

2 On procède à l'extraction en versant 100 ml de boisson et 20 ml de S dans une ampoule à décanter. Après agitation vigoureuse et dégazage on laisse décanter. Que signifie la phrase : " on laisse décanter " ?

3 Faire un schéma (avec une légende très précise et justifiée) de l'ampoule et de son contenu après décantation. Indiquer clairement dans quelle phase se trouve l'acide benzoïque.

4 Il est possible de synthétiser l’acide benzoïque par chauffage à reflux d’un mélange d'alcool benzylique, de permanganate de potassium et d'un peu de soude pendant une demi-heure. Le schéma du montage à reflux est donné ci-dessous. Quel est le rôle du chauffage à reflux ?

J'ai galéré longtemps sur ces exos et je ne trouve quzi rien, si vous pouviez juste me filez un petit coup de main ce serait vraiment sympa ?

Merci d'avance

Ce que je sais :
on veut l'extraire i-e: le rendre à l'état organique.
et pour le choix du solvant et selon le tableau, la solubilité de cet acide dans le dichlorométhane est inférieure à celle des deux autres solvants, donc celui-là sera exclu, il te reste alors deux solvants, et là je crois que tu jouera sur la miscibilité ou sur la densité.

laisser décanter c'est laisser reposer pour que les éléments les plus denses reposent au fond et les moins denses resteront en haut, c'est la décantation, si tu veux dire c'est la séparation des éléments en jouant sur leurs densités.

Merci d'avance de vos réponses

Edit Coll : image placée sur le serveur de l' Merci d'en faire autant la prochaine fois !