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baba au rhum
Bonjour! Pouvez vous m'aider ppur cet exercice?
Merci d'avance.
Beaucoup d'esters sont caractérisés par des odeurs agréables.Par exemple:
-l'acétate d'isoamyle C7H14O2 goût de banane
-le propionate d'isobutyle C7H14O2 goût du rhum
-la valérate d'ispentyle, C10H20O2 goût de pomme.
1.Observez les formules chimiques des 2 premiers esters.Ils n'ont ni le meme goût ni le meme nom. Comment expliquez vous leur meme formule?
2.On veut faire un baba au rhum sans alcool, quel ester faut-il utiliser?
Bonjour,
quel est ton problème ?
Sais-tu pourquoi deux produits peuvent avoir même formule et des noms différents ?
Non,je ne sais pas pourquoi 2 produits peuvent avoir une meme formule et des noms différents.
-l'acétate d'isoamyle C7H14O2 goût de banane a la fonction esther en C2
-le propionate d'isobutyle C7H14O2 goût du rhum a la fonction esther en C3
ils n'ont pas même structure moléculaire.
Celui qui a le goût du rhum, mais je suppose que c'est bien meilleur avec du vrai rhum. Il suffit de laisser bouillir le sirop pour évacuer la majorité de l'alcool. 
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