Bonjour,

Cela est vrai à chaque fois que la réaction d'amphotérisation :

est la réaction prédominante, c'est à dire la réaction qui impose le pH.
C'est vrai lorsque l'espèce amphotère est la seule introduite dans l'eau. Si on ajoute d'autres espèces susceptible de modifier l'équilibre précédent, les choses se compliquent. Une solution d'ampholyte est le cas typique d'une solution "pseudo tampon" : son pH (moyenne des deux pKa) est pratiquement insensible à la dilution (ajout d'eau) ; en revanche, contrairement au pH des solutions tampon, le pH d'une solution d'ampholyte est très sensible à l'ajout d'acide ou de base, même en faibles quantités.